தேனுடன் இந்த உணவுகளை சேர்த்தால் உடல்நலத்திற்கு பாதிப்பா?

தேனை முறையாகவும் மிதமாகவும் உட்கொண்டால் அது நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிப்பது, செரிமானத்தை மேம்படுத்துவது, சரும ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துவது, உடலுக்கு ஆற்றலை வழங்குவது மற்றும் இதய ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லது போன்ற பலன்களை அளிக்கும். தேனில் உள்ள கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உடனடி ஆற்றலை வழங்க…

தேனை முறையாகவும் மிதமாகவும் உட்கொண்டால் அது நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிப்பது, செரிமானத்தை மேம்படுத்துவது, சரும ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துவது, உடலுக்கு ஆற்றலை வழங்குவது மற்றும் இதய ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லது போன்ற பலன்களை அளிக்கும். தேனில் உள்ள கார்போஹைட்ரேட்டுகள் உடனடி ஆற்றலை வழங்குகின்றன. மேலும், இதில் கொழுப்பு மற்றும் புரதம் எதுவும் இல்லை. தேனை சில குறிப்பிட்ட பொருட்களுடன் சேர்த்து உட்கொள்வது உடல் நலத்திற்குத் தீங்கு விளைவிக்கும். அவ்வாறு தீங்கு விளைவிக்கும்  உணவுகளை பற்றி நாம் இங்கு தெரிந்து கொள்வோம்.சூடான நீர் பலர் காலையில் வெந்நீரில் தேன் கலந்து குடிக்கும் பழக்கத்தைக் கொண்டுள்ளனர். ஆனால், தேனை 60 டிகிரி செல்சியஸுக்கு மேல் சூடுபடுத்துவது நல்லதல்ல. அதிக வெப்பநிலையில் தேனில் ஹைட்ராக்ஸி மெத்தில் ஃபர்ஃபியூரல் (HMF) எனப்படும் ஒரு பொருள் உருவாக வாய்ப்புள்ளது என்று சில ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன. ஆயுர்வேதத்தின்படி, தேனை அதிகமாக சூடுபடுத்துவது அதன் இயற்கையான பண்புகளை மாற்றிவிடுகிறது. அதனால்தான், தேனை வெதுவெதுப்பான நீரில் கலந்து குடிப்பதோ அல்லது அது முழுமையாக ஆறிய பிறகு குடிப்பதோ சிறந்தது.நெய்ஆயுர்வேதமும் தேனையும் நெய்யையும் சம அளவில் எடுத்துக்கொள்ளப் பரிந்துரைப்பதில்லை. அவ்விரண்டின் தன்மையும் வெவ்வேறானது என்றும், அவற்றைச் சம அளவில் எடுத்துக்கொள்வது செரிமானத்தில் பாதகமான விளைவுகளை ஏற்படுத்தும் என்றும் அது கூறுகிறது. எனவே, நீங்கள் இவ்விரண்டையும் ஒன்றாக எடுத்துக்கொள்ள விரும்பினால், முதலில் நிபுணரின் ஆலோசனையைப் பெறுவது நல்லது.புளிக்கவைக்கப்பட்ட உணவுகள் புளிக்கவைக்கப்பட்ட உணவுகளைத் தேனுடன் சேர்த்து உட்கொள்வது நல்லதல்ல என்றும் கூறப்படுகிறது. தயிர் மற்றும் மதுபானம் போன்ற புளிக்கவைக்கப்பட்ட உணவுகளுடன் தேனைக் கலப்பது சிலருக்கு செரிமானப் பிரச்சனைகளையும் வயிற்று உப்புசத்தையும் ஏற்படுத்தும். தேனில் உள்ள இயற்கையான சர்க்கரைகள் புளிக்கும் செயல்முறையைப் பாதிக்கக்கூடும்.இனிப்பு சேர்க்கப்பட்ட உணவுகள்சுத்திகரிக்கப்பட்ட சர்க்கரை அல்லது அதிக இனிப்பு சேர்க்கப்பட்ட உணவுகளைத் தேனுடன் சேர்த்து உட்கொள்வதையும் நீங்கள் தவிர்க்க வேண்டும். அவ்வாறு செய்வது உடலில் சர்க்கரை அளவை அதிகரித்து, உடல் பருமன், நீரிழிவு மற்றும் இதய நோய் ஏற்படும் அபாயத்தை அதிகரிக்கும். ஆயுர்வேதமும் மீனுடன் தேனை உட்கொள்ளப் பரிந்துரைப்பதில்லை. அது செரிமானத்தைப் பாதிக்கும் என்று நம்பப்படுகிறது.முள்ளங்கி மற்றும் வெங்காயம்முள்ளங்கி மற்றும் வெங்காயத்தை தேனுடன் சேர்த்துச் சாப்பிடுவது நல்லதல்ல என்று ஆயுர்வேத நூல்களும் கூறுகின்றன. இந்தக் கலவையானது செரிமான மண்டலத்திற்கு அழுத்தம் கொடுத்து வயிற்று உபாதை மற்றும் வயிறு உப்புசம் போன்ற பிரச்சனைகளை ஏற்படுத்தும் என்று கூறப்படுகிறது. மேலும், தேனுடன் அதிகப்படியான வெங்காயத்தைச் சேர்த்து உட்கொள்வதைத் தவிர்க்கவும் அறிவுறுத்தப்படுகிறது.